Fasten ist eine jahrhundertealte Tradition. Eine Form ist das Heilfasten. Es gibt hier keinen totalen Verzicht auf Nahrung, aber die Zufuhr ist überschaubar. Ziel des Heilfastens ist, den Körper und auch den Geist zu reinigen. Durch die geringe Energiezufuhr des Körpers, kann sich der Geist anderen schönen Dingen widmen.
Heilfasten kann auch zum Einstieg in eine Gewichtsabnahme angewendet werde. Es hat zudem eine antientzündliche Wirkung und positiven präventiven Effekt bei Rheuma, Arthritis oder Gicht. Ein weiterer positiver Effekt des Heilfastens ist ein bewussterer Umgang mit Essen und seinem Körper.
Die Ärztegesellschaft für Heilfasten und Ernährung (ÄGHE) empfiehlt eine Dauer von sieben bis zehn Tagen.
Allerdings sollte man sich auf den ersten Fastentag vorbereiten. Dafür solltest Du bereits einen Tag davor nur eine geringe Menge an Energie aufnehmen und leicht verdauliches essen, wie beispielsweise gedünstetes Gemüse. Damit wird der Darm schon ein wenig beruhigt. Auch solltest Du kein Koffein, Alkohol und Nikotin ab diesem Tag mehr aufnehmen.
Am ersten Fastentag wird eine Darmentleerung empfohlen. Eine Wasser-Glaubersalz-Mischung wirkt abführend und unterstützt dabei. An den folgenden Fastentagen nimmst Du dann ausschließlich Flüssigkeiten zu sich Dir, wie Gemüsebrühe, Säfte, Wasser, Kräutertees. Die maximale Energiezufuhr beläuft sich auf 250 bis 500 Kalorien pro Tag.
Es gibt auch Ansätze des Heilfastens, bei der zudem etwas Quark, Joghurt oder Buttermilch aufgenommen werden kann, die mit ihrem Eiweißgehalt gut für die Muskulatur sind. Wichtig dabei ist aber, die empfohlene maximale Energiezufuhr nicht zu überschreiten.
Am Ende des Fastens ist es wichtig, den Körper und den Darm langsam wieder an eine höhere Energiezufuhr zu gewöhnen. Fange mit einem rohen oder gekochten Apfel an. Auch die folgenden ein bis drei Tage solltest Du mit der festen Nahrung noch etwas zurückhaltend sein (max. Kalorienzufuhr rund 1.200 Kalorien am dritten Tag). Leichte Gemüsesuppen sind hier unterstützend.
Bei gesundheitlichen Problemen oder Vorerkrankungen solltest Du vor einer Heilfastenkur ärztlichen Rat einholen.
Es kann vorkommen, dass sich während des Heilfastens psychisch Probleme einstellen sowie Kopfschmerzen, leichte Kreislaufprobleme oder auch Seh- und Schlafstörungen. Diese kurzfristigen Folgen lassen sich mit Bewegung, vor allem an frischer Luft gut beheben.
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